Czas na szybki obiad

Smaczne, wartościowe posiłki i więcej czasu na przyjemności – nie musisz wybierać! Sprawdź nasze pomysły na szybkie i proste obiady, do zrobienia gdy masz 5, 15, 30 minut. Będzie pysznie!

Gotowanie dla siebie i innych to przyjemność, ale może też być torturą – kiedy nie masz czasu, jesteś zmęczony, nie masz pomysłu, co by tu przygotować… Szybkie jedzenie to nie tylko zupka chińska! Nasze propozycje są szybkie i banalnie proste, nie wymagają dużego nakładu pracy i czasu. Błyskawiczny obiad dla singla i rodziny, z mięsem i roślinnie, po włosku i orientalnie – podano do stołu!

MASZ 30 MINUT

Pół godziny – tyle wystarczy, żeby zjeść dobry, wartościowy posiłek. Na pierwszy ogień proponujemy Dania Babci Zosi. To gotowe kompozycje naturalnych składników, inspirowanych tradycyjną kuchnią. Wszystko, co musisz przygotować, to garnek lub patelnia oraz trochę oleju i soli. Kolejna zaleta – te dania praktycznie robią się same. Potrzebują trochę czasu na palniku, ale zwykle wystarczy zagotować wodę, wsypać do niej zawartość torebki, dodać przyprawy i… Poczekać kilkanaście minut, od czasu do czasu zamieszać. Tak, to aż takie proste. Dania Babci Zosi nie znudzą się szybko – do wyboru masz makarony oraz różne kasze, na słodko i wytrawnie, a nawet placki ziemniaczane. Tutaj potrzebujesz czasu na smażenie, ale przypomnij sobie, ile czasu i wysiłku wymaga obieranie i tarkowanie ziemniaków…

Kuchnie świata reprezentują mieszanki Trendy Lunch. Znajdziesz w nich różnego typu kasze, ryże, warzywa i przyprawy. Zawartość torebki trzeba wsypać do gotującej się wody, po kilkunastu minutach zdjąć z ognia i odstawić na chwilę. W tym czasie możesz na przykład pokroić fetę, mozarellę lub inny ser, tworzyć puszkę z tuńczykiem albo podgrzać gotowy sos. Czy konserwy są zdrowe – na to pytanie odpowiadamy na naszym blogu.

MASZ 15 MINUT

Co można zrobić w kwadrans? Smaczny obiad! 15 minut wystarczy, żeby ugotować makaron, biały ryż lub kaszę i podgrzać gotowy sos. Zdecyduj, na jaki smak masz dziś ochotę – włoski, indyjski, chiński, meksykański? Wybierasz mięso, warzywa, ser, a może roślinne zamienniki mięsa? Nie bój się konserw! Dobrej jakości ryba z puszki albo roślinne kawałki zapewnią porcję sycącego białka w posiłku.

Gotowy zestaw w stylu kuchni orientalnej to gotowy pomysł – trzeba tylko przygotować makaron (makaron ryżowy robi się szybko!), a w międzyczasie usmażyć na patelni kurczaka albo pokrojone kawałki tofu. Tofu wędzone lub z przyprawami nie potrzebuje marynowania, a jest smaczniejsze od naturalnego.

Miłośnikom orientalnych smaków polecamy Lunch Box w chińskim stylu, również z mięsem – tak naprawdę można go zrobić w około 10 minut, więc zostanie jeszcze kilka chwil na zaparzenie dobrej herbaty.

Kasza kuskus nie wymaga gotowania, trzeba ją zalać gorącą wodą, przykryć i odstawić na kilka minut. Z dobrym, gotowym sosem to już pełen posiłek. A co powiesz na gotowe danie z kuskusem w marokańskim stylu? Wzbogacone słodkimi rodzynkami, orzeszkami pinii i orientalnymi przyprawami danie smakuje wyśmienicie z dodatkiem mięsa, warzyw albo bez.

Risotto w kwadrans – podgrzej na patelni wodę, wsyp kompozycję ryżu i przypraw, od czasu do czasu zamieszaj. Po kilkunastu minutach ryż wchłonie wodę i jest gotowy do podania, na przykład z odrobiną parmezanu. To prawdziwa uczta!

Ostatnia inspiracja to pomysł na popularne danie fast-food, ale w wersji… bez glutenu! Na bezglutenowego bajgla nałóż ulubione dodatki – mięso, ser, warzywa, sos, włóż na kilka minut do piekarnika, podawaj z sałatką lub surówką. Burgerowy bajgiel to duży efekt przy minimalnym wysiłku. Podpieczona bułka jest chrupiąca i wyjątkowo apetyczna.

MASZ 5 MINUT

Obiad w 5 minut – podejmujemy wyzwanie. Nie rezygnuj z dobrego obiadu nawet kiedy nie masz czasu. Z odsieczą przybywają “gotowce” – zupy, leczo i inne dania Dworek. Kilka minut na kuchence, z mięsem lub bez, rozgrzewające zupy lub coś bardziej treściwego. Dania Dworek mają wielu fanów. Szeroką ofertę gotowych dań kuchni roślinnej przygotowała Primavika. Do wyboru, do koloru! Wegetariański bigos, meksykańskie chili sin carne (które możesz na szybko zawinąć w tortillę!), curry lub różnego rodzaju gołąbki wystarczy podgrzać, podobnie jak grzybowe flaki z boczniaka.

Kiedy mamy ochotę na coś włoskiego i sycącego, wrzucamy na 2 minuty do mikrofalówki Rice&More od Monini. Ciekawą alternatywą jest mix orkiszowy Rolnik. Ta niepozorna puszka to pyszna kompozycja soczewicy, orkiszu, marchewki i groszku, które śmiało można potraktować jako szybki obiad. Różnego rodzaju strączki w sosie z puszki to kolejny produkt, który wymaga minimum wysiłku.

W sytuacji awaryjnej ratują dania błyskawiczne z chińskim makaronem. Nie są zbyt zdrowe, ale za to szybkie i proste. Nie opieraj na nich diety, ale raz na jakiś czas nie zaszkodzi.

SZYBKI OBIAD – PRAKTYCZNE TRIKI

Mniej czasu w kuchni to więcej czasu na inne przyjemności. Oto kilka wskazówek, jak skrócić gotowanie i dobrze zjeść.

• Ziemniaki zamień na szybkie do przygotowania kasze i ryże. Ziemniaki trzeba obrać i dość długo gotować, przy produktach zbożowych nie masz tego problemu. Kaszy kuskus nie trzeba nawet gotować, wystarczy zalać ją gorącą wodą.

• Pieczywo też jest wartościowym źródłem węglowodanów! Do fasoli w sosie pomidorowym, warzywnej zupy lub gotowego bigosu zjedz bułkę albo kromkę pełnoziarnistego pieczywa.

• Mrożenie jest dobre. Niska temperatura pozwala zachować smak i wartości odżywcze potraw. Poza sezonem śmiało korzystaj z mrożonych warzyw. Kiedy gotujesz, przygotuj podwójna porcję i część posiłku włóż do zamrażarki, na czarną chwilę.

• Korzystaj z innych źródeł białka niż mięso, które wymaga dokładnej obróbki. Czym zastąpić mięso? Ugotuj jajko, podsmaż na patelni wędzone tofu, wykorzystaj konserwę rybną albo strączki z puszki, posyp danie serem – to dobre zamienniki mięsa.

• Oszczędzaj czas dzięki półproduktom. Gotowy sos w słoiku to najprostszy sposób, żeby danie nabrało charakteru.

• Świeże warzywa zamień na surówkę. Obieranie, tarcie, krojenie to dużo czasu, pracy i często bałagań w kuchni. Dzięki surówkom ze słoika na talerzu zagości różnorodność smaków i kolorów.

Doba nie jest z gumy. Nawet największy miłośnik gotowania nie zawsze ma czas. Na takie okazje można się przygotować! Szybkie jedzenie też może być ciekawe, smaczne, wartościowe i niedrogie. Sprawdź nasze pomysły na szybki i tani obiad.