Przepis na grilla po azjatycku z Blue Dragon

Grill i kuchnia azjatycka – dzisiaj pokazujemy, jak połączyć te światy, w wersji z mięsem i roślinnej. Dwa oryginalne przepisy i jeden sekret udanego, pysznego grillowania – saszetka sosu Stir Fry Blue Dragon! 

Zmień grillowanie w prawdziwą azjatycką ucztę. Grillowane skrzydełka kurczaka albo grillowane tofu, w połączeniu z orientalnymi dodatkami i warzywami to wyśmienite pomysły na wyjątkowy posiłek dla rodziny i znajomych.

Grillowane skrzydełka kurczaka z sałatką z marchewki i ogórka 

SKŁADNIKI (na 2-3 porcje):

• około 12 sztuk skrzydełek z kurczaka 
• 1 saszetka sosu Blue Dragon Sticky Teriyaki Stir Fry
• 2 marchewki 
• 1 zielony ogórek 
• ½ puszki kiełków fasoli Mung 
• 100 g posiekanych orzeszków ziemnych 
• 1 łyżka miodu 
• 4-5 łyżek octu ryżowego lub soku z limonki 
• posiekana papryczka chilli 
• listki mięty  
• sól

PRZYGOTOWANIE:

1. Skrzydełka posmaruj sosem, zgrilluj na patelni lub na grillu. 
2. Marchewkę obierz, wraz z ogórkiem pokrój za pomocą obieraczki na cienkie, podłużne paski. Włóż do miski, dodaj kiełki fasoli Mung, listki mięty, posiekane orzeszki. Wymieszaj. 
3. Wymieszaj ze sobą: miód, ocet ryżowy, papryczkę chilli, sól. Polej dressingiem sałatkę. Podawaj ze grillowanymi skrzydełkami.

Grillowane tofu z makaronem ryżowym i sałatką z ogórka i szparagów 

SKŁADNIKI (na 2 porcje):

• 200 g makaronu ryżowego typu nitki 
• 200 g tofu 
• 1 saszetka sosu Blue Dragon HoiSin&Garlic Stir Fry
• pęczek szparagów 
• 1 zielony ogórek 
• 1 mała czerwona cebula 
• kolendra lub melisa lub mięta 
• sól, pieprz 
• sok z limonki lub cytryny 

PRZYGOTOWANIE:

1. Makaron ugotuj wg przepisu na opakowaniu. 
2. Tofu pokrój w plastry, dodaj sos stif fry hoisin&garlic, wymieszaj, a następnie zgrilluj. 
3. Do wrzącej wody wrzuć szparagi, gotuj około 5 minut, odcedź, opłucz pod zimną wodą, a następnie pokrój na cienkie paski. Ogórek pokrój w bardzo cienkie, podłużne paski. Cebulę pokrój w pióra, zioła grubo posiekaj. Dodaj szparagi i ogórek, dopraw solą, pieprzem, sokiem z limonki, wymieszaj. 
4. Do miseczek nałóż ugotowany makaron, sałatkę z warzyw oraz grillowane tofu.