Płatki owsiane – co z nimi zrobić? 10 pomysłów

Owsianka to królowa śniadań – z okazji powrotu do szkoły znowu powróci na wiele stołów. Płatki owsiane sycą, dodają energii na długo i świetnie smakują z ulubionymi dodatkami. Świeże i suszone owoce, orzechy, czekolada, masło orzechowe, miód doskonale pasują do owsianki.

Czy wiesz, że pożywna owsianka to nie wszystko, co możesz zrobić z płatków owsianych? Oto kilka powodów więcej, dlaczego warto kupić płatki owsiane!

PŁATKI OWSIANE – WARTO TO JEŚĆ

Owies to zboże znane i uprawiane od wieków. Wśród wszystkich zbóż to owies ma najwięcej białka, któremu towarzyszy zestaw aminokwasów. W praktyce oznacza to, że jeśli takie płatki zjemy z jogurtem lub mlekiem, dostarczymy komplet niezbędnych dla organizmu aminokwasów. Płatki owsiane są doskonałe dla uczniów i studentów, ale również dla wszystkich, którzy szykują się na wysiłek fizyczny i umysłowy. Bogactwo witamin z grupy B korzystnie wpływa na układ nerwowy. Płatki owsiane zawierają silny przeciwutleniacz w postaci witaminy E, która chroni komórki przed wolnymi rodnikami i opóźnia procesy starzenia.

W ziarnach owsa znajdziemy także niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe oraz błonnik. Błonnik rozpuszczalny, przede wszystkim beta-glukan, dba o dobrostan układu pokarmowego, wspiera układ pokarmowy oraz wiąże kwasy tłuszczowe i toksyny, wspomagając ich wydalanie. Z kolei błonnik nierozpuszczalny, który znajduje się w płatkach owsianych, korzystnie działa na pracę jelit i jest świetnym produktem dla osób na diecie odchudzającej.

Płatki owsiane mogą stać się wartościowym uzupełnieniem diety zawodowych sportowców i amatorów. Dostarczają dawki węglowodanów, czyli bezcennego źródła energii przed treningiem, a po skończonych ćwiczeniach zawarte w nich białko ułatwia regenerację.

Dlaczego owsianka to królowa śniadań? Tutaj znajdziesz więcej cennej wiedzy i przepisy na ciekawe owsianki!

Płatki owsiane – na śniadanie i nie tylko! W Chili24 kupisz płatki owsiane ekologiczne, bezglutenowe, błyskawiczne.

W KUCHNI – JAK WYKORZYSTAĆ PŁATKI OWSIANE?

Jest wiele zastosowań płatków owsianych – przekonaj się, jakie masz możliwości!

• Płatki owsiane na śniadanie, ale nie w owsiance! Płatki owsiane są dobrą bazą do przygotowania pożywnych pankejków. Takie śniadaniowe placuszki są bardzo sycące i mają przyjemną strukturę.

• Z ziaren owsa powstaje mąka owsiana, która jest grubsza i ziarnista od klasycznej mąki pszennej. Mąka owsiana nie sprawi, że domowe wypieki wyrosną, ale pozwoli przedłużyć ich świeżość, dlatego warto mieszać ją z innymi makami, na przykład w przepisach na chleb lub ciasto drożdżowe. Mąka owsiana może sprawdzić się do zrobienia naleśników lub podczas wypieku niektórych ciast.

• Z płatków owsianych przygotujesz złocistą, chrupiącą panierkę do mięsa, ryb i warzyw! Używaj tak jak zwykłej panierki, czyli po obtoczeniu w mące i jajku, a potem usmaż lub upiecz. To może być sposób, żeby dobrze znane schabowe lub filety z kurczaka zyskały nowy charakter.

• Napój owsiany z wyglądu przypomina mleko krowie, ma dość neutralny smak, niewiele białka i tłuszczów, ale za to sporo węglowodanów i błonnika. Napój owsiany można dodawać zamiast mleka do płatków śniadaniowych, kawy, wypieków oraz innych potraw i napojów.

• Owsiane ciasteczka! Z czekoladą, rodzynkami, orzechami – są łatwe i szybkie w przygotowaniu. Te pożywne ciastka zaspokoją chęć na słodkie, a dzięki płatkom owsianym śmiało można potraktować je jako odświętne drugie śniadanie.

• Chrupiąca granola z płatków owsianych pysznie pasuje do jogurtu, kefiru, napoju roślinnego albo chrupiący dodatek do owsianki. Domową granolę na bazie płatków owsianych przygotujesz w piekarniku, wystarczy kilka składników. W domowej granoli możesz ograniczyć ilość cukru w składzie.

• Batoniki zbożowe są dość drogie i często dosładzane, żeby poprawić ich smak. Cena domowych batoników z płatków owsianych będzie o wiele niższa i masz pełną kontrolę, co znajdzie się w ich składzie.

• Płatki owsiane szybko zmienią warzywny lub owocowy koktajl w szybki i pożywny posiłek! Do koktajlu dodaj jeszcze trochę masła orzechowego – masz szybkie i sycące drugie śniadanie na wynos.

PŁATKI OWSIANE DLA URODY

Czy wiesz, że miejsce płatków owsianych jest nie tylko w kuchni? To świetny, naturalny kosmetyk o właściwościach antyoksydacyjnych i przeciwzapalnych, który może pomóc opóźnić procesy starzenia skóry, a przy tym ją dobrze odżywi i złagodzi podrażnienia.

• Płatki owsiane i ciepła woda – tyle wystarczy, żeby zrobić odżywczą maseczkę do twarzy. Wymieszaj dwie łyżki z wodą do właściwej konsystencji i nałóż na skórę na około 15 minut. Mieszanka sprawdzi się też jako naturalny, delikatny peeling.

• Włosy potrzebują nawilżenia? Maseczka z płatkami owsianymi, mlekiem, dodatkiem miodu i olejkiem lub oliwą to pomysł na naturalną pielęgnację włosów. Po takim zabiegu włosy będą lśniące i miękkie!

Płatki owsiane mają mnóstwo zalet, a do tego są tanie i uniwersalne. Zjesz je na słodko i wytrawnie, dodasz do śniadania, drugiego śniadania, obiadu, deserów i przekąsek, a nawet wykorzystasz w pielęgnacji. Czy znasz jeszcze jakieś sposoby na wykorzystanie płatków owsianych?

Źródła:

• Karolina Hellmann, Płatki owsiane na super śniadanie, 2015,
• Karolina Kulesza, Płatki owsiane – sposób przyrządzenia, przepisy, właściwości, zastosowanie, 2018,
• Agata Pavlinec, Mąka owsiana – właściwości, skład, zastosowanie mąki owsianej, 2019,
• Aleksandra Żyłowska-Mharrab, Mleko owsiane – właściwości, wartości odżywcze, kalorie, 2019.