Siemię lniane – co trzeba o nim wiedzieć?

W przyrodzie nic nie ginie! Doskonałym przykładem jest len, który możemy wykorzystać niemal od drobnych, błękitnych kwiatków, aż po same korzenie. Szczególnie warte uwagi są olej lniany i siemię lniane, które swoimi właściwościami mogą śmiało konkurować ze światowymi gwiazdami wśród produktów superfoods.

Len to włóknista i oleista roślina, która pochodzi z Bliskiego Wschodu. Na świecie uprawiany jest już od kilku tysięcy lat, przede wszystkim jako surowiec do wyrobu tkanin. Olej lniany był znany starożytnym Grekom, Rzymianom i Egipcjanom, którzy stosowali go, aby zadbać o zdrowie i urodę. Hipokrates, ojciec medycyny, polecał siemię lniane na problemy z układem pokarmowym. Średniowieczni lekarze zalecali stosowanie nasion lnu także przy schorzeniach układu oddechowego i skóry.

Uprawa lnu to praktyczny wybór – roślina nie ma specjalnych wymagań i można wykorzystać ją w całości. Praktycznie jedynym odpadem jest pył, który powstaje w procesie obróbki. Z włókna lnianego powstaje płótno lniane. To ekologiczny i zdrowy materiał, z którego szyje się ubrania, ściereczki lub obrusy. Olej lniany wykorzystuje się jako składnik preparatów do impregnacji drewna lub podkład pod lakiery olejne. Odpady ze zdrewniałych części łodyg używa się do produkcji płyt paździerzowych. Wytłoki powstałe podczas oleju lnianego stosuje się jako składnik pasz. Pola kwitnącego na niebiesko lnu to piękny widok – przede wszystkim jednak to bardzo wydajna naturalna fabryka!

SIEMIĘ LNIANE – NA WSZYSTKO!

Co takiego tkwi w małych ziarenkach, że zyskały taką sławę jeszcze w starożytności? W siemieniu lnianym, choć nie widać tego na pierwszy rzut oka, siedzi całe mnóstwo naturalnego dobra! Na pierwszym miejscu są wielonienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega-3, które działają przeciwzapalnie i biorą udział w obniżaniu poziomu złego, a zwiększaniu ilości dobrego cholesterolu. Kwasy omega-3 są potrzebne dla prawidłowego funkcjonowania serca i mózgu, wspierają także odporność organizmu.

Zdrowe tłuszcze dla lepszej odporności – znajdziesz je w siemieniu lnianym!

Kolejny ważny składnik siemienia lnianego to witamina E, znana także jako „witamina młodości”. To silny przeciwutelniacz, który broni nasz organizm przed stresem oksydacyjnym i szkodliwym wpływem wolnych rodników. A to z kolei pomaga między innymi zachować na dłużej młody i świeży wygląd skóry. Siemię lniane jest także źródłem cynku. Ten pierwiastek między innymi wzmacnia skórę i włosy, uczestniczy w metabolizmie białek, węglowodanów i tłuszczów, wspiera płodność i odporność.

Siemię lniane zawiera błonnik, który jest niezbędny dla zdrowego działania układu pokarmowego (wspiera także odchudzanie) oraz witaminy z grupy B, bez których nasz układ nerwowy gorzej funkcjonuje. Znajdziemy w nim także kwas foliowy, potrzebny do regulowania i funkcjonowania komórek. Zawarte w siemieniu lnianym fitosteryny i flawonoidy chronią serce, z kolei fitoestrogeny działają podobnie do żeńskich hormonów płciowych. Warto używać ich na przykład w trakcie menopauzy.

Siemię lniane, czyli błonnik w naturalnej postaci.

Wyjątkową cechą siemienia lnianego jest zawartość śluzów. Śluzy to rozpuszczalne w wodzie włókna. Powstaje z nich żel, który powleka błony śluzowe przełyku i żołądka, a częściową również dwunastnicy. Dlaczego są takie ważne? Warstwa śluzu z siemienia lnianego chroni błony śluzowe przed działaniem kwasu solnego i pomaga zmniejszyć stany zapalne.

SIEMIĘ LNIANE – KIEDY I JAK STOSOWAĆ?

Jakie zastosowanie ma siemię lniane? Na pewno warto po nie sięgać w sytuacjach, gdy mamy problemy z układem pokarmowym. Na tej liście możemy umieścić na przykład zespół jelita wrażliwego, stany zapalne jelit, zaparcia, nieżyty żołądka i jelit oraz choroby wrzodowe. Siemię lniane pomoże także przy uszkodzeniu błony śluzowej jelit przez żrące substancje. Siemię lniane można jeść w ramach profilaktyki antynowotworowej, z naciskiem na nowotwory prostaty i piersi. Zalecane jest także przy podwyższonym poziomie cholesterolu i miażdżycy. Siemię lniane wspiera regenerację skóry “od środka” oraz poprawia jej elastyczność.

Siemię lniane najlepiej jest kupować w postaci całych ziarenek i mielić dopiero przed użyciem. Zmielone siemię trzeba szybko zużyć, aby nie zaszkodzić zawartym w niej tłuszczom. Zalecana dzienna dawka siemienia to około 2, 3 łyżeczki. Można dodawać je do płatków, jogurtów, koktajli, sypać do sałatki, na kanapki, do zupy, stosować do wypieku ciast i pieczywa. Siemię lniane możemy również zalać przegotowaną wodą i pić około pół godziny przed posiłkiem. Przy większych problemach sprawdzi się kisiel z siemienia lnianego, przydatny na przykład podczas biegunki.

Siemię lniane – przepis na kisiel

2-3 łyżki siemienia lnianego zalać szklanką ciepłej wody i odstawić na co najmniej godzinę. Pić kisiel 2, 3 razy dziennie, do momentu ustąpienia biegunki. Jeśli dodamy do kleiku odrobinę miodu, siemię lniane pomoże poradzić sobie ze schorzeniami górnych dróg oddechowych. Kisiel z siemienia lnianego jest tak skuteczny, ponieważ nawilża śluzówki oraz wspomaga układ odpornościowy.

Siemię lniane – wypróbuj kisiel na kłopoty żołądkowe. 

Siemię lniane możemy stosować zewnętrznie, kiedy na skórze pojawią się stany zapalne, wysypka alergiczna lub świąd. Siemię lniane stosujemy także przy odleżynach, żylakowych owrzodzeniach kończyn i oparzeniach jamy ustnej oraz przy pielęgnacji popękanej suchej, skóry.

Siemię lniane – kataplazm do zewnętrznego stosowania

Łyżkę utłuczonych nasion zalać połową szklanki wrzątku. Dokładnie wymieszać, zawinąć w płótno i zrobić okład w chorym miejscu.

SIEMIĘ LNIANE – NA PIĘKNE WŁOSY I PAZNOKCIE

Chcesz mieć lśniące i zdrowe włosy? Stosuj siemię lniane! Przepis na maseczkę z siemienia lnianego na piękne włosy jest bardzo prosty! Około 2, 3 łyżki ziarenek trzeba zalać szklanką wody i gotować przez kilka minut. Napęczniałe ziarenka odcedzamy, nakładamy na jeszcze wilgotne, świeżo umyte włosy, wmasowujemy i zostawiamy na około 40 minut. Maseczkę warto powtarzać po kilku kolejnych myciach włosów. Dodatkowo jedz codziennie zmielone siemię lniane – to pobudzi wzrost włosów. Będą nie tylko bardziej puszyste i błyszczące, ale także dłuższe. Efekt gwarantowany!

Lśniące włosy, mocne paznokcie – wypróbuj siemię lniane.

Resztki kisielu z siemienia lnianego to doskonała odżywka do paznokci. Zdrowe i twarde paznokcie – naturalnie! Przepis na domowe SPA jest bardzo prosty: mocz paznokcie przez około 15 minut w kisielu. Regularne powtarzanie zabiegu wzmocni płytki.

Mahatma Gandhi podobno mawiał: „Gdzie nasiona lnu staną się jednym z podstawowych pokarmów, tam zapanuje zdrowie”. Siemię lniane to niewielki wydatek, za to wiele, wiele korzyści! Olej lniany także ma wiele zalet i warto mieć butelkę w kuchni… i w łazience. Więcej na ten temat napiszemy następnym razem!