Domowa lodziarnia

W rożku, na patyku,w pudełku, wodne, kremowe, z czekoladą, owocami, wegańskie, sorbety – zaczynamy sezon na lody!

Latem, kiedy robi się bardzo ciepło, lody smakują najlepiej. Wśród słodkich, orzeźwiających przekąsek każdy znajdzie coś dla siebie. Nie musisz wychodzić z domu, żeby poczuć się jak w dobrej lodziarni.

LODY W WAFELKU

W lodziarni porcję lodów dostaniemy najczęściej w wafelku. To doskonałe “opakowanie”, które możemy na koniec schrupać. Klimat wakacyjnej wycieczki wyczarujesz w domu – pudełko ulubionych lodów w zamrażarce i chrupiące wafle pozwolą przygotować orzeźwiający deser w kilka chwil. To doskonały pomysł na przyjęcia w domu i ogrodzie, kinderbale lub chwile relaksu. Kruche wafle, słodkie rożki lub miski waflowe – chrupiący akcent w lodowym deserze! Dodatkowa zaleta – nie musisz zmywać!

10 SPOSOBÓW NA LODOWY DESER 

Pyszny i piękny deser lodowy jak w lodziarni stworzysz w domu. Przepisz jest prosty – do pucharka lub miseczki nałóż gałkę (lub kilka) lodów i… Tutaj zaczyna się zabawa! Wybierasz dodatki, które lubisz. A jest w czym wybierać!

Przygotowaliśmy 10 pysznych inspiracji, dzięki którym przygotujesz wyjątkowy, najlepszy domowy deser lodowy.

• Wafelki – są piękną dekoracją, można wykorzystać je jako łyżeczkę, a na koniec schrupać ze smakiem.

• Owoce – najsmaczniejsze są świeże, ale kiedy nie masz ich pod ręką, dodaj do deseru owoce z puszki lub słoiczka. Sok lub syrop, w którym zanurzone były owoce wykorzystaj jako polewę lub przygotuj z niej orzeźwiającą lemoniadę.

• Orzechy – są smaczne, zdrowe i chrupiące, więc świetnie komponują się z kremowymi lodami. Orzechy będą jeszcze lepsze, jeśli oblejesz je złocistym miodem lub syropem klonowym. A co powiesz na dodatek prażonych orzechów, skąpanych w słodkim karmelu?

• Syropy i miód – dla tych, którzy kochają słodkości! Gęste i słodkie syropy roślinne albo miód mają ciekawe smaki i są naturalnym zamiennikiem dla gotowych polew, pełnych sztucznych barwników i wzmacniaczy.

• Bakalie – suszone owoce również pasują do lodów. Rodzynki i daktyle dodają słodyczy, żurawina wprowadza kwaskowatą nutę, a chipsy z bananów lub jabłek będą przyjemnie chrupać. Owoce kandyzowane – imbir, ananas lub skórka pomarańczowa to powiew egzotyki.

• Czekolada sprawia, że wszystko robi się lepsze. Dotyczy to też lodowych deserów. Czekoladę można podzielić na kostki lub zetrzeć, dostępne są też gotowe posypki.

• Bakalie i orzechy w czekoladzie zasługują na osobną wzmiankę. Lubimy jeść je prosto z opakowania, ale jako dodatek do zimnych lodów też są znakomite!

• Ciastka, ciasteczka, wafelki, biszkopty, rurki, chałwa, sezamki, bezy w różnej formie i postaci to prosty sposób na wzbogacenie lodowego deseru – dekorują i smakują. Dla miłośników słodko-słonych połączeń proponujemy precelki, krakersy lub słone paluszki.

• Musli i granola, które dodajemy do jogurtu albo jemy na śniadanie, równie dobrze będą smakowały z deserem lodowym.

• Zamiast polewy – pasta orzechowa! Pastę rozpuść w odrobinie wody lub mleka, żeby przygotować alternatywę dla orzechowych i czekoladowych polew. Owocowe syropy mają słodki, intensywny smak, który świetnie komponuje się z delikatnymi lodami. Ciekawostka – doskonałym dodatkiem do lodów śmietankowych jest… olej dyniowy!

LODY – ZRÓB TO SAM!

Zrobienie lodów w domu nie jest trudne, a może zmienić się w pyszną zabawę dla całej rodziny. Oto kilka inspiracji.

• Najprostsze lody owocowe – mrożone owoce, cukier, śmietanka lub jogurt wystarczą, aby przygotować orzeźwiający deser. Jak to zrobić? Banalnie proste! Zblenduj pół kilo mrożonych owoców i 400 gramów jogurtu, dodaj cukru do smaku. Jogurt możesz wymieszać z kremówką, ricottą lub mascarpone. Lody będą bardziej kaloryczne, ale jeszcze smaczniejsze! Cukier zastąpisz też dowolnym syropem słodzącym albo miodem.

• Wegańskie lody kokosowe – włóż do lodówki banana i mleczko kokosowe w puszce na kilka godzin. Schłodzonego banana pokrój w kawałeczki, dodaj stałą część mleczka i szklankę wiórków kokosowych. Do smaku możesz dodać cukier lub erytrytol. Składniki zblenduj i ciesz się smakiem domowych lodów kokosowych w wegańskiej wersji.

• Orzeźwiający sorbet – prosty przepis na lodowy deser! Zblenduj kilogram owoców, dodaj trochę cukru i pół szklanki soku z cytryny. Całość przełóż na kilka godzin do zamrażarki. Na początku mrożenia miksuj sorbet co kilkanaście minut, żeby masa była gładka i bez kryształków lodu.

Dla najbardziej zabieganych mamy lody, które robią się same – lizaki wodne do samodzielnego mrożenia. Włóż kilka porcji do zamrażarki, a rano ciesz się gotowym deserem. Lody wodne są słodkie, orzeźwiające i mają bardzo mało kalorii. Idealne połączenie!

Zamień dom w ulubioną lodziarnię! Lodowe desery sprawią,że poczujesz się jak na urlopie, gdziekolwiek jesteś. Zimne przekąski są pyszne i mają stosunkowo mało kalorii. Niektóre rodzaje mogą okazać się całkiem niezłym źródłem białka. 😉 Lody z pysznymi dodatkami to doskonały pomysł na deser dla twoich gości podczas różnych okazji – na urodziny, imieniny, spotkanie przy grillu lub przyjęcie dla dzieciaków.