Wspólne pieczenie ciasteczek to świetna zabawa dla małych i dużych! Twarogowe ciastka są proste do zrobienia, a przy tym pyszne i słodkie. Domowe ciasteczka z twarogu z cukrem świetnie pasują na deser - dla dzieci z kakao lub ciepłym mlekiem, dla rodziców do kawy.
Ciastka twarogowe są słodkie, chrupkie, przyjemnie maślane ale też pożywne, bo w składzie mają twaróg i jogurt. Dodaj do nich owoce - to gotowy pomysł na odświętne drugie śniadanie, nie tylko na Dzień Dziecka. Rodzinne pieczenie ciasteczek z rodzicami i rodzeństwem wzmacnia więzi i uczy nowych umiejętności. Domowe maślane ciastka twarogowe sprawdzą się też jako słodki upominek od serca na różne okazje, na przykład dla taty na Dzień Ojca.
Ciasteczka możemy wycinać w dowolne kształty - serca, gwiazdki, kwiatki. Jeśli nie masz foremek, użyj szklanki i wytnij okrągłe ciastka lub po prostu pokrój rozwałkowane ciasto. Z przepisu zrobisz dwie blachy pełne domowych ciastek twarogowych.
SKŁADNIKI:
- 250 g twarogu półtłustego
- 150 g cukru
- 1 jajko
- 110 g jogurtu naturalnego gęstego
- 50 g roztopionego masła
- 430 g mąki pszennej typ 500
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
DODATKOWO: cukier do posypania ciasteczek.
 |
 |
 |
PRZYGOTOWANIE:
- Twaróg rozdrobnij widelcem lub zmiksuj za pomocą blendera, dodaj żółtko, jogurt naturalny i cukier, wszystko razem wymieszaj. Dodaj roztopione masło i ponownie wymieszaj.
- Wsyp mąkę i proszek do pieczenia, wymieszaj wszystkie składniki ze sobą za pomocą rąk. Ma powstać z ciasta jedna kula.
- Ciasto schowaj na 30 minut do lodówki.
- Blat lub stolnicę podsyp delikatnie mąką i rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm, wycinaj różne kształty za pomocą foremek lub po prostu pokrój na kawałki.
- Ciastka ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj je białkiem i posyp cukrem, z podanych składników wychodzą dwie blaszki ciastek.
- Ciastka piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 20-25 minut, aż się ładnie zarumienią.
- Upieczone ciastka przełóż na kratkę, aby wystygły. Przechowuj je w zamkniętym pojemniku.
