Za oknem mróz i śnieg, w radiu świąteczne piosenki, a w sklepach bożonarodzeniowe dekoracje – wszyscy to czujemy, Boże Narodzenie coraz bliżej! Nie wiesz, czy masz wszystko, czego potrzebujesz? Oto kilka drobiazgów, których nie może zabraknąć w Święta.

W świątecznej gorączce łatwo przeoczyć szczegóły, bez których nie wyobrażamy sobie Bożego Narodzenia. Zadbaj o świąteczną magię i sprawdź krótką check-listę!

 

OPŁATEK

Opłatek na Wigilię jest bardzo ważny. Łamanie się opłatkiem i składanie życzeń bliskim to symbol pokoju i pojednania. Dzielenie się opłatkiem wywodzi się od dzielenia się chlebem przez pierwszych chrześcijan. Stara tradycja mówi, że opłatek przed wieczerzą wigilijną uchroni przed głodem przez kolejny rok, aby nigdy nie zabrakło chleba do podzielenia się z potrzebującymi. Cienki, kruchy opłatek łatwo przeoczyć podczas świątecznych zakupów, a to jedna z najważniejszych tradycji!

 

PIERNIK

Na piernik staropolski jest już za późno, bo ciasto na to dzieło sztuki piekarniczej powinno dojrzewać kilka tygodni. Dlaczego piernika nie powinno zabraknąć na świątecznym stole? Korzenne, pełne bakalii ciasto było symbolem bogactwa. Zapach korzennych przypraw ociepla atmosferę – to prawdziwy zapach Bożego Narodzenia! Z piernikami sprawa też jest ciekawa – kiedyś można było je kupić w aptece, jako lekarstwo. Pierniczki były też podawane jako zakąska do wódki, zgodnie z powiedzeniem: „Kto nie pija gorzałki i od niej umyka, ten słodkiego nie godzien kosztować piernika”. Więcej o sekretach korzennego ciasta przeczytasz tutaj.

Na szczęście możemy znaleźć wiele przepisów na „szybki” piernik oraz pierniczki „miękkie po upieczeniu”. Nie trzeba też szukać daleko – gotowa mieszanka na piernik i pierniczki ułatwi sprawę. Wystarczy trochę miodu, kakao, powidła śliwkowe, suszone i kandyzowane owoce oraz orzechy, żeby zrobić pyszne, świąteczne ciasto na Boże Narodzenie.

 

BARSZCZ CZERWONY

Jak przygotujesz barszcz czerwony na Wigilię w tym roku? Bo że barszczu nie może zabraknąć, to pewne! Barszcz czerwony powstaje z buraków, które symbolizują długie życie i urodę. Najbardziej popularnym dodatkiem do barszczu są uszka z kapustą i grzybami, ale tradycje są różne – barszcz czerwony podaje się też z pasztecikami, pierożkami, jajkiem lub rybą.

Jak przygotować dobry barszcz na wieczerzę wigilijną? Szybki sposób na świąteczną zupę, bez tarcia buraków, to koncentrat – taki z dobrym składem, z dużą ilością buraków, dobrze przyprawiony, bez zbędnych dodatków. Dlaczego barszcz czerwony jest taki dobry, nie tylko na Wigilię - przeczytasz na blogu.

CIASTO NA BOŻE NARODZENIE

Na deser, do kawy, dla gości – na Boże Narodzenie nie może zabraknąć słodkości! Najbardziej znane świąteczne wypieki to korzenny piernik, makowiec z bakaliami oraz puszysty sernik. Sekretem domowych wypieków są dobre składniki – mąka, ser, mak, bakalie i przyprawy. Nie ma nic lepszego, niż zapach świeżo upieczonego ciasta, który wprowadza w świąteczny nastrój. Na co dobry jest sernik i dlaczego na Boże Narodzenie potrzebny jest mak przeczytasz na blogu.

Nie ma też nic złego w tym, że nie masz czasu lub ochoty na pieczenie. W świątecznym czasie najbardziej liczą się chwile z bliskimi i odpoczynek, a nie liczba potraw nas stole. Gotowe ciasto, ale zjedzone w dobrym towarzystwie też jest pyszne! Piernik, babka marmurkowa, ciasto korzenne, drożdżowa babka Panettone – masz duży wybór pysznych, gotowych wypieków na Boże Narodzenie. O Panettone, włoskiej królowej świątecznego stołu więcej dowiesz się tutaj.

PREZENTY

Wydaje się, że do Świąt jeszcze dużo czasu... A potem odkrywamy, że do pierwszej gwiazdki zostało tylko kilka dni! Może się też zdarzyć, że goście na wieczerzę wigilijną zapowiedzą się w ostatniej chwili. Na takie okazje warto mieć pod ręką miłe i praktyczne upominki. Na naszej liście zawsze znajdzie się dobra herbata i herbaciane kolekcje, pyszne bakalie w wyśmienitej czekoladzie, słoik miodu albo butelka dobrego, bezalkoholowego wina.

 

Najpiękniejszy czas w roku już lada moment – sprawdź listę, dokończ przygotowania i ciesz się magią Świąt Bożego Narodzenia! Tradycja nie jest najważniejsza - na pierwszym miejscu powinni być ludzie, z którymi spędzamy ten czas.